сила бг магазин
сила бг медия
»
»
Лимец - най-чистата пшеница

Лимец - най-чистата пшеница

Лимецът (на немски Einkorn) расте в две разновидности - дива (Triticum boeoticum) и домашна (Triticum monococcum). Той е една от най-старите култивирани форми на пшеницата - зърна от лимец са били открити в селища от палеолитната епоха, и е считан за най-чистата нейна форма. За първи път е бил отглеждан като култура в близост до днешна югоизточна Турция 7500 години пр. Хр. Култивирането му спира през Бронзовата ера, а днес лимецът намира нова популярност като здравословна храна. Сравнен със съвременната пшеница, лимецът съдържа повече антиоксиданти като бета-каротен, витамин а, лутеин и рибофлавин. 
 
Зърното е по-издръжливо на топлинна обработка и запазва по-голямата част от хранителната си стойност. Според проучване лимецът съдържа 35 пъти повече витамин А, 4 пъти повече лутеин и 5 пъти повече концентриран рибофлавин от обикновената пшеница. Освен това той е по-подходящ за хора с глутенова непоносимост, чиято храносмилателна система не може да усвои гиладина (алкохолноразтворимият белтъчен компонент на пшеницата). Той се оказва по-нетоксичен за пациенти с така наречената цьолиакия, но има необходимост от още изследвания, преди да бъде одобрен за включване в неглутенова диета. Лимецът съдържа глутен, но има само 14 хромозома (42 в обикновената пшеница), което видоизменя глутеновата структура и го прави по-поносим за страдащите от непоносимост.

 
7 предимства на лимеца
  • 1. По-поносим за страдащите от глутенова непоносимост
  • 2. По-лесен за храносмилане заради ниското хромозомно съдържание
  • 3. Съдържа 3-4 пъти повече бета-каротен от обикновената пшеница, което подсилва имунната система, възпрепятства ракови и сърдечни заболявания)
  • 4. Съдържа 35 пъти повече витамин А от обикновената пшеница, който подобрява здравето на очите и репродуктивните органи.
  • 5. Съдържа 3-4 пъти повече лутеин от обикновената пшеница, който възпрепятства макуларната дегенерация и катарактите.
  • 6. Съдържа 4-5 пъти повече рибофлавин (използван от тялото за енергия и като забавящ стареенето антиоксидант)
  • 7. По-чист е от обикновената пшеница, защото расте в шлюпки, които го предпазват от пестициди и насекоми.



Пълнозърнест хляб от лимец.
 
Съдържа цинк и магнезий, които са полезни и необходими на атлети при мускулна треска и крампи.

Сила БГ Тийм
.
Препоръчани витамини и минерали
40
.
00
лв.
Ако тази статия ви е харесала, моля гласувайте за нея
Коментари
ДОБАВИ КОМЕНТАР
Име/Прякор *
Твоят E-Mail *
Коментар *
Реклама
Анкета
Последни коментари
Да сте живи и здрави всички ! Много е лошо ,когато се опитват да накърняват ...
Похвално е вниманието, което обръщате на хейтърите, които се опитват да ви ...
Имам приятел, който работи в агенцията за безпоасност на храните и му исках ...
Интересно

"В края на 70-те години Блеър отворил офис срещу Universal Studios и се съсредоточил върху задоволяването на нуждите от хранителни добавки на киното, телевизионните водещи и бизнесмените. Един от най-известните му клиенти бил Боби Ригс, който в етап от подготовката си приемал по над 400 капсули на ден от продуктите на Блеър. Други известни по това време личности, които спазвали режима на Блеър били Лорънс Уелк, Робърт Къмингс, Клин Уокър и много други. "

Е-Мейл абонамент

Въведете E-Мейл адрес:

При въвеждане на e-mail ще бъдете уведомени при нова публикация.

Реклама
Copyright © 2007 - 2017 silabg.com