сила бг магазин
сила бг медия
»
»
Мисия хранене: Хапни малко настроение!

Мисия хранене: Хапни малко настроение!

Вярно ли е, че приемането на сладки храни ни прави по-щастливи?


Хората рядко търсим ключът към доброто настроение . в чинията.

Свикнали сме да получаваме максимална наслада от нещата, които са забранени или вредни.

Най-вкусният вредител – сладкото. А каква наслада дава само . не само докато го бленуваме, ами и по време на хапване. След това ...идва момента на съжаление – „Защо го изядох”,  „Можех да мина и без това сладкишче” ..

Да бе, чували сме ги тези. И сме ги използвали дори!

Сладките храни са главен източник на серотонин.

Но какво всъщност представлява той?

Любимият на всички шоколад е един от най-добрите източници на серотонин. За да има пълноценно действие обаче, той трябва да бъде черен. Натуралният шоколад, който съдържа поне 70% какао е „извор” на серотонин.

Серотонинът - познат още като "хормон на щастието" е моноаминен невротрансмитер, който се синтезира в централната нервна система.
Играе важна роля при регулирането на агресивността, телесната температура, настроението, съня. Освен това той има отношение към остаряването, ученето и паметта.

Храните, от които човек може да си набави високи дози серотонин са бананите, шоколад, ядки, спанак, люти чушки.
Другото, което трябва да се отбележи е, че синтензът на серотонина започва с помощта на триптофан – естествен прекурсор на серотонина и ценна аминокиселина, която може да бъде открита в белтъците на храната.

Ниските нива на серотонин биха могли да бъдат причина за агресивно поведение, клинична депресия, мигрена.



Замисляш се, че за едно парченце блаженство, трябва да окъпеш фитнес залата в пот от усърдните опити да излекуваш болната си съвест.

Например, когато хапваме мармалад, нивата на кръвната захар в организма ни се повишава. Доказано е, че това е един от виновниците за промянята на настроенията, което понякога може да бъде доста коварно и драстично. За да избегнем тези промени, трябва да приемаме храни, богати на фибри, с балансирано количество въглехидрати, чист протеин и здравословни мазнини.



Но, преди всичко – нека кажем и няколко думи за захарта. Главната съставка, която прави онези вкусотии  толкова привлекателни.

Та, що е то захар?



Захарта е натурален продукт, извлечен от природата, който дава сладкия вкус на храната. Въглехидратите са главният източник на енергия в човешкото тяло. Храните, богати на нишесте са хляб, ориз, паста и картофи, докато захар може да се открие главно в плодовете, зеленчуците и меда, както и в някой напитки. 

Най-лесно се познава захарта по цветовете, което е индикация за сладките кристали в нея. Най-разпространена е т.нар. бяла захар. И тук сигурно ще изненадаме доста хора  - захарта всъщност не е бяла. Тя е съвкупност от много кристали в различни цветове. Когато захарта се извлече от захарната тръстика или сока на захарното цвекло, остатъкът е тъмен сироп с изключително натрапчив и силен вкус, по-известен като „Mеласа”.

В бялата захар, тази меласа не се задържа, докато кафявата такава съдържа различно количество натурален сироп, който всъщност придава лекия карамелен вкус на съставката. Колкото повече меласа има в кафявата захар, толкова са по-големи кристалите на захарта, по-тъмен е цвета и е по-наситен вкуса. Количеството меласа не променя хранителните стойности на захарта, а единствено броя на витамините и минералите в нея.

Храна за настроение?

Всеки от нас е политал на крилете на блаженството, след като хапне малко сладко. Ако няма сладко в чинията, ставаме раздразнителни и вървим по ръба на нервността. Тези две крайности са добре познати на всички, но какво точно ни кара да сме усмихнати и щастливи, когато консумираме захарни изделия?

Причината да чувстваме глад за сладко е породена от глюкозните нива, които навлизат в клетките. Глюкозата е важен източник на енергия, за да могат да функционират правилно всички части и органи от тялото, и най-вече – за подобряване на мозъчната дейност. Излишната глюкоза би могла да се превърне в мазнини и да остане складирана в тялото. Движението на глюкозата от или към кръвта се контролира от два хормона, произвеждащи се в панкреаса: инсулин и глюкагон.



В началото на хранителния процес, преди храната да достигне кръвта, мозъкът изпраща сигнали до панкреаса за иницииране секреция на инсулина. Инсулина от своя страна ускорява движението на глюкозата и други хранителни съставки от кръвта до клетките, които имат нужда от гориво – като например, мускилите и нервните окончания, както и клетките, които складират вещества, като мазнини и други продукти.

По време на хранителния процес, храната навлиза в кръвообращението; инсулинът „разбърква” излишъка от хранителни вещества от кръвта до черния дроб или мастните клетки, така че запазва бързото ускоряване на глюкозата в кръвта.

По-късно, след като сме вече нахранени, глюкозата и хранителните вещества в кръвта започват да намаляват. Панкреасът намалява освобождаването на инсулин и увеличава секрецията на гликоген, което помага да се превърне съхраняваната енергия обратно в кръвната захар.

Да ядеш или не? Това е въпроса!



В днешно време е прието захарта и солта да бъдат наричани „Бялата смърт”. Широко разпространено е вярването, че използването им може да бъде сведено до минимум или дори изцяло премахнато от менюто ни.

Истината е някъде по средата – нито ще бъдем защитници на тези вещества, нито ще подкрепим отхвърлянето им. В крайна сметка не можем да избягваме захарта вечно. Дори без лъжичка мед, пакетче захар в кафето или блокче шоколад, „отмъщението на захарта” все някога ни застига. Захарта в плодовете или т.нар фруктоза влияе на тялото ни по начин, сходен на бялата захар.

Рецепта „Усмихни се!”

Бавните въглехидрати подобряват настроението ни, като активират отделянето на серотонин от мозъка – веществото, отговорно за доброто ни настроение. Процесът протича изключително бързо. Драстичното понижаване на серотонина може да предизвика сънливост, депресия и постоянна враждебност.

Приема на дадени храни може да предизвика изключително приятни усещания, но в някой случай, за съжаление  и депресия. Например, кофеинът и шоколадът доставят на организма моментно ободряване и освежаване и стимулират мотивацията и енергията. Обогатени освен със захари и мазнини, тези съставки имат и полезни антиоксиданти, наречени флаваноли.

Според редица изследвания, тези антиоксиданти допринасят за „лошия” холестерол LDL, който е отговорен за запушването на всички артерии.

Чистото какао остава на челна позиция в класацията за най-високите нива на флавоноли, докато млечният шоколад остава на заден план.



Връзката между храната не е тема табу. Тя не е черна. Не е с цвета и на кафявата захар. Човек е храната, която приема.

С тази статия не искаме да взимаме крайна позиция във вечния спор за сладките храни. Тайничко, в някой тъмен ъгъл, ние също се правим щастливи с парченце наслада с вкус на шоколад.

Ние знаем, че обичаш сладкото - но защо не заместиш вкусната шоколадова вафла, която съдържа ужасно много калории, с протеинова такава?
Те имат същия страхотен вкус, но за разлика от обикновените сладкиши, съдържат много по-малко мазнини и са супер здравословни!

Fit Spo Slim съдържа 50% протеин в един бар! Това го прави изключително препоръчителен за всеки, който балансира приема на  въглехидрати и белтъчини!



Овкусен е със стевия, няма въглехидрати, които да влияят на кръвната захар в организма. Предлага се в два страхотни вкуса - шоко брауни и лешник!


Quest Bar от Quest Nutrition e вкусен и хранителен протеинов бар, лесен и удобен начин да направиш живота си малко по-вкусен, пък и същевременно - полезен и здравословен!



Предлага се в цели 20 вкуса - ванилия, плодови, шоколадови, канелени, с курабийки, бадемови, Quest Bar-овете са твоят начин да заместиш нездравословното и калоричното с полезното!


Whey HT+Protein Bar от PHD Pharma е високопротеинов бар със страхотен вкус, който осигурява мощна доза от 30 грама протеин само в един десерт! Той ще подпомогне спортните си постижения и същевременно - ще ти помогне да останеш във форма!



Има и три страхотни вкуса - шоколад с фътъчено масло, двоен шоколад, курабийки с крем.


Zero Bar от Biotech USA е протеинов бар, с който си набавяш всички нужни съставки, и дори така желаното - кокосово масло. Продукта не съдържа захар, лактоза, глутен и аспартам! Има страхотен вкус и няма да съжаляваш, че подмина шоколада в кварталния магазин и го замени със Zero Bar!



Предлага се в 12 страхотни вкуса - изцяло плодови или шоколад в съчетание с 5 плода, кокос, бисквитки, капучино, марципан . изобщо, каквото ти хрумне! По един вкус за всеки ден!


Оставяме на теб избора какво настроение да сложиш днес в чинията си!
 

СИЛА БГ Тийм!


 .
Оставяме на теб избора какво настроение да сложиш днес в чинията си!
Ако тази статия ви е харесала, моля гласувайте за нея
Коментари
ДОБАВИ КОМЕНТАР
Име/Прякор *
Твоят E-Mail *
Коментар *
Реклама
Споменати продукти
65
.
00
лв.
Какво да похапнеш този месец?
Последни коментари
Браво ! Много добре описано и обяснено!
Поздравления, наистина! Изключително ценна и конструктивна кампания. С това ...
Браво поздрави за предприетите мерки.
Интересно

"Трябва да ядете за да растете, а не за да трупате мазнини. Изчислете калорийния си прием, необходим за поддържане на настоящето ви тегло, и към него прибавете около 500 допълнителни калории. Не пропускайте да правите и кардио. Така ще растете с минимално омазняване."

Реклама
Copyright © 2007 - 2017 silabg.com