сила бг магазин
сила бг медия
»
»
Най-богатите на протеин зеленчуци

Най-богатите на протеин зеленчуци

„Къде е протеинът?“, пита гласът със сериозен и строг тон.

„Е, как къде? В месото и в млечните продукти.“, отговаря почти с насмешка втори глас, отпивайки грамадна глътка от протеиновия си шейк, който наскоро си взе от Сила БГ.

Видимо недоволен от отговора, първият глас напуска разговора и се оттегля към кухнята. Ровейки из купищата пилешко месо, замразена риба, яйца, мляко и сирене, които вече 3 седмици консумира нон-стоп, гласът изпада в състояние на ярост и отчаяние.

„Аман.“, казва. Тръшва вратата на хладилника и бясно излиза навън.

В търсене на още отговори, той тръгва към пазара. Какво ще открие там? Един-единствен отговор, който ще промени живота му завинаги. Ще се върне с поне 5 пазарни торби, а в тях ще са всички зеленчуци, които ще разгледаме в тази статия.



Чудите се къде е протеинът? Продължавайте да четете!

Сух грах (сплит/разделен грах)



Сухият грах, известен със своя характерен жълт цвят, съдържа 24.55 гр. протеин в 100 гр., което е почти три пъти повече от количеството протеини в две варени яйца. В 100 гр. сух грах се съдържат и цели 91% от препоръчителния дневен прием на фибри. Освен това, той е богат на фолиева киселина, желязо и калий.

Сухият грах е изключително популярен и се използва в редица супи и варива. Ние препоръчваме да експериментирате и да добавите малко сух грах към сутрешната си купичка с овесени ядки. По този начин не само променяте консистенцията и текстурата, но и увеличавате количеството протеин по изключително вкусен и полезен начин!

Нахут



Нахутът е бобова култура, известна в Близкия изток, притежаваща купища полезни хранителни вещества. В 100 гр. варен нахут ще откриете 9.54 гр. протеини и 8.6 гр. фибри (31% от препоръчителния дневен прием). Нахутът е богат и на витамини, минерали и полифеноли, които имат силно антиоксидантно действие.

Някои от свойствата на полифенолите в храната са: да поддържат кръвното налягане в норма, да балансират нивата на холестерола, да се грижат за инсулиновата резистентност и да се справят с хроничните възпаления.

Най-популярният начин да похапвате нахут е под формата на хумус – кремообразна салата (или разядка), която се получава при смесването на намачкан на пюре нахут, тахан, зехтин и сол. Ако нещо ви липсва, не се бойте да си го добавите!

Спанак



Всички (почти) сме гледали Попай. Много добре знаем колко полезен е спанакът. Въпреки това малко от нас го похапват често. А трябва...

В 100 гр. спанак има 3 гр. протеин, но това далеч не е впечатляващо. Важното тук е, че има само 23 kcal. Освен това, спанакът съдържа антиоксиданти, витамини и минерали, които подсилват имунната ни система и ни дават всичко, от което се нуждаем за безупречно ежедневно представяне.

Спанакът е богат на: калций, желязо, магнезий, калий, цинк, витамин С, фолиева киселина и витамин К. Ако се чудите дали има естествен мултивитамин – ето го!

Сила БГ похапва: задушен спанак с чесън и зехтин за гарнитура.

Леща



Заедно с граха и боба, лещата изгражда „светата троица“ на зеленчуковия протеин. Те осигуряват хранителни вещества, срещани в месото и рибата, но същевременно съдържат фибри, фолиева киселина, калий и други важни хранителни вещества, които са характерни за зеленчуците.

В 100 гр. леща се съдържат 25.8 гр. протеин, 109% от препоръчителния дневен прием на фибри и 353 kcal.

Лещата е богата на лизин, но с ниско съдържание на метионин, докато пълнозърнестите храни, като ориза, са богати на метионин, но с ниско съдържание на лизин.

Черен боб



Черният боб е най-богатият на антоцианини вид боб. Това са растителни пигменти, които имат противовъзпалително действие и изпълняват ролята на антиоксиданти. Те се грижат за здравето на сърдечно-съдовата система и контролират нивата на кръвна захар.

Черният боб е основен продукт в много кухни. Това е така, заради богатият хранителен профил, който притежава. В 100 гр. черен боб (сварен) се срещат 6.03 гр. протеин, 6.9 гр. фибри и 91 kcal. Освен това, той е богат източник на хранителни вещества, като желязо, магнезий, фосфор и калий.

Черният боб е изключително универсален и може да се използва в такос, чили, яхнии и салати.

Аспержи



Ах, аспержи. Забравената храна, която рядко намира място на трапезата ни. Аспержите са претъпкани с хранителни вещества! Може да не са сред най-добрите протеинови зеленчуци, но пък имат изключително ниско съдържание на калории и мазнини.

В 100 гр. аспержи има 2.2 гр. протеин, 0.12 гр. мазнини и само 20 kcal.

Освен това, те са първокласен източник на фибри, желязо и витамините С и К.

Най-вкусните аспержи, които сме похапвали са били соте. След това се нареждат печените! Не ви препоръчваме да ги варите, защото стават безвкусни и прекалено воднисти!

Кратък обзор



Въпреки че зеленчуците не са най-известните протеинови източници, някои от тях съдържат точното количество, което им позволява да бъдат комбинирани с месо или риба, с цел обогатяване на вашата протеинова диета и допълването ѝ с още първокласни хранителни вещества.

Богатото им съдържание на витамини, минерали и растителни съединения ги прави незаменима част от всяка диета, която цели здраве и функционалност на организма.

Ако сте стриктен вегетарианец (или веган), то ето един бърз съвет от нас: За да си набавите всички аминокиселини, от които се нуждае организмът ви, се стремете да консумирате храни, като бобови растения, пълнозърнести храни, ядки, семена и зеленчуци през целия ден. Комбинирайте ги, правете кулинарни експерименти и се радвайте на живота!


Сила БГ Тийм!
Ако тази статия ви е харесала, моля гласувайте за нея
Коментари
ДОБАВИ КОМЕНТАР
Име/Прякор *
Твоят E-Mail *
Коментар *
Реклама
Последни коментари
Не че съм заклет фитнес маниак, основно тренирам други спортове, но не ра ...
Не напразно Amix Nutrition ми е, любимата марка ! Просто The Best
Уникални както винаги
Интересно

"Когато има наличие на въглехидрати в тялото ни, те се разпадат на глюкоза, която пък се превръща в енергия и се транспортира до клетките в тялото ни. Ако глюкозата обаче не може да се разпадне, което би било налице, ако инсулинувите нива са твърде ниски или пък няма наличие на глюкоза, тялото започва да метаболизира мазнините за енергия. Разпада на мазнините повишава кетонните нива в кръвта водейки до кетоза. Кетозата може да възникне при болни от диабет Тип 1 (недостатъчно инсулин) , алкохолизъм, гладуващи и тези от нас на ниско-въглехидратна или висока на мазнини/протеини диета."

Реклама
Copyright © 2007 - 2025 silabg.com