"В тялото ви има блиpо 30 000 различни вида протеин, всеки от които има собствена аминокиселинова нишка. Без аминокиселините протеинът не може да съществува. Протеините изпълняват функциите на хормони, ензими, транспортери, регулатори, формират кожата, мускулите и органите. Организмът ви поддържа собствена резерва аминокиселини, от която извлича клетки, за да възстанови тялото и да осигури растежа му. "