Топ 7 безмесни източници на протеин.
Ориз
Ориза е един от най-популярните растителни протеини, тъй като има много хранителни свойства. Той се усвоява изключително лесно и освен това е хипоалергенен, тъй като за разлика от протеиновите прахове, получени от мляко, соя или пшеница, няма опасения за алергии, когато става въпрос за оризови протеинови прахове. Едно от основните му свойства е способността му да смила бързо. Оризовия протеин на прах, започва да работи бързо, което го прави идеален за възстановяване след тренировка. Въпреки че не е пълноценен протеин (което означава, че липсват някои аминокиселини), той съдържа големи количества много незаменими аминокиселини.
Тофу
Тофуто е вид китайско „сирене”, което се произвежда от соево мляко, добито при смилането и разтварянето във вода на сушени, а понякога и зелени соеви зърна. То съдържа доста висок процент вода и почти никакво количество въглехидрати и мазнини. Тофуто се смята за изключително добър източник на протеини, тъй като в неговия състав се срещат всички необходими за човешкия организъм аминокиселини. Така соевото "сирене" може да бъде изключително добра хранителна алтернатива на млечните продукти, месото и яйцата.
Леща
С цели 10 грама протеин на сготвена порция, лещата е чудесен източник на полезни хранителни вещества. Тя се използва в различни ястия, вариращи от салати до супи, както и като основно хранене, в случай, че сте на веган хранителен режим. Лещата съдържа много добри количества бавно смилаеми въглехидрати, а една чаша (240 ml) осигурява приблизително 50% от препоръчителния дневен прием на фибри. Освен това е доказано, че видът фибри, намиращи се в лещата, хранят добрите бактерии в дебелото черво, насърчавайки здравословното му функциониране. Лещата може също да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания, диабет, излишно телесно тегло и някои видове рак. Освен това е богата на фолиева киселина, манган и желязо.
Овесени ядки
Овесът е изключително лесен и вкусен начин да си набавите протеин бързо и качествено. Половин чаша (120 мл) сух овес осигурява на тялото около 6 грама чист протеин и 4 грама полезни фибри.
Още по темата
Грах
Граховият протеин обикновено се използва за увеличаване на съдържанието на протеини в смутита и шейкове и е чудесна алтернатива за почти всяка диета, тъй като е веган и хипоалергичен. Ето защо това е един от най-честите избори по отношение на растителни протеини. Граховият протеин е висококачествен протеин и чудесен източник на желязо. Той може да подпомогне растежа на мускулите, загубата на тегло и здравето на сърцето. Граховият протеин съдържа всички девет незаменими аминокиселини, които тялото ви не може да създаде и трябва да получи от храната. Също така е чудесен източник на аминокиселини с разклонена верига, особено аргинин - който насърчава здравословния кръвен поток и здравето на сърцето, левцин, изолевцин и валин - които насърчават мускулния растеж.
Ядки
Ядките и получените от тях продукти са чудесни източници на протеин. 28 грама съдържат между 5-7 грама протеин, в зависимост от конкретния сорт ядки. Освен това са и чудесен източник на фибри и здравословни мазнини, желязо, калций, магнезий, селен, фосфор, витамин Е и някои витамини от група В. Те също така съдържат антиоксиданти, наред с други полезни растителни съединения. Когато избирате кои ядки да купите, имайте предвид, че бланширането и печенето могат да увредят хранителните вещества в ядките. Затова винаги избирайте сурови, когато е възможно.
Хранителна мая
.jpg)
Хранителната мая представлява деактивиран щам на дрождите Saccharomyces cerevisiae, продавани в търговската мрежа като жълт прах или люспи. Тя е отличен източник на растителен протеин и осигурява на тялото 14 грама протеин и 7 грама фибри на порция (28 грама). Освен това доставя на тялото оптимални количества цинк, магнезий, мед, манган и всички витамини от група В, включително B12 . Хранителната мая е популярна растителна съставка, която често се използва, за да придаде на ястията вкус на сирене без млечни продукти.
СИЛА БГ Тийм!
