Има ли смисъл да продължаваме?
Знаем, че ти потекоха лигите, но избягваш тези вкусотии заради здравословната си диета.
И всички тези мечтани блаженства - директно от негово величество - Ориента!
Тахан - новата супер храна, здравословният заместител на сладкото, твоят Fit рай ..
Е, нека ти разкажем малко повече за тахана.
Таханът е хранителен продукт, който се получава главно чрез смилане на сусамови семена. Приема се под формата на полутечна консистенция, таханът е основна съставка в почти всички ястия от ориенталската кухня.
Има два основни сорта тахан:
- От белени сусамови семена – бял тахан. Той има изключително лек и приятен вкус
- От небелени сусамови семена – т.нар. естествен тахан. Той има много повече хранителни вещества и минерали.
-
Слънчогледов тахан – най-малко познат и разпространен. По-евтин от останалите два, с по-тъмен и плътен цвят и тежък вкус.Още по темата
Tаханът е предпочитана храна от много хора по света.
Прекрасен избор за вегани и вегетарианци, този чуден продукт се намира дори в любимата халва!
Здравословни ползи от тахана:
Определен като истински еликсир за цялото здравословно състояние на човешкия организъм, тахана е отлично средство в подкрепа на стомашно-чревния тракт, приеман сутрин на гладно.
Високото съдържание на калций в този уникален продукт го прави отлично средство за профилактика на костно-мускулната система. Той служи и за повишаване на съпротивителните сили на организма.
Една супена лъжица тахан съдържа 85 калории, а 65 от тези калории идват от полезните мазнини.
Малките сусамови семена са подходящи и за хора от всяка възраст, както и за бременнни жени, кърмачки и всички останали – били те спортуващи или такива, които просто искат един по-здравословен живот.
Веществата, които се съдържат в тази страхотна ароматна подправка, могат да бъдат силен помощник в борбата с:
- астматични пристъпи
- мигрена
- предменструален синдром
- остеопороза
- болести на сърдечно-съдовата система (високо кръвно налягане, инфаркт, инсулт);
- ревматоиден артрит
- депресия
Ами хранителния състав?
Таханът е изключително богат на витамини, най-вече на тези от групата В – В1, В2 и В6. В този продукт има пет пъти повече количество калций, от това в млякото!
Ориенталската подправка е богата и на аминокиселини, както и редица други микроелементи – силиций, фосфор, магнезий, мед.
В сусамовия тахан количеството белтъчини е по-голямо от това в сиренето, соята и месата. Този продукт се усвоява напълно от организма и не се превръща в мазнини.
Всички мазнини попадат в две отделни категории - наситени мастни киселини и ненаситени мастни киселини.
Тайната е в съотношението!
Приемането на есенциални мастни киселини в оптимални количества ( 12-15% от дневните калории ) спомагат за горенето на мазнини и забързват метаболизма.
Знаем, че мазнините са представяни като вредни за нашето здраве откакто свят светува. Но замислете се, че дори наситените такива, всъщност са доста полезни за нашето здраве!
Сусамовият тахан съдържа:
- 20% белтъчини
- 50% растителни масла
- 16% захариди
- 9% влакнести вещества
- витамини А, В1, В2, В3, В6, и Е
- мултиминерален природен продукт - калций, магнезий, желязо, цинк, калий и фосфор
Изпълнен с екзотика и обвит в мистерия, Ориента продължава да привлича всички, които търсят приключения и страхотни изживявания.
Той е „люлката” на древните цивилизации и народи, скрити под плодородни и богати земи – свят, изпълнен с много екзотични подправки, зехтин, кедрови ядки, маково семе, канелени пръчици и сусам, както и несравнимия прекрасен вкус на кафе.
А ти опита ли вече?
