"Nutrigenomics е съчетание от думите нутриент и геном и изразява изследването на връзката между храната и човешките гени. По-конкретно в две направления: 1) Какви са биологичните ефекти на различните храни и 2) Как начинът, по който храната влияе на здравето на всеки човек се определя от уникалния му генетичен код."
