"Медицински изследвания отчитат, че диети, които са с дефицит на витамин Е ускоряват разпада на определени мастни киселини - процес, който води до стареене. Съдържанието на витамин Е в зехтина може да забави подобни ефекти, да се поддържа умствената дейност и да се удължи мускулния контрол при по-възрастните потребители."
