"Л-глутаминът е особено важна неесенциална аминокиселина за възстановителните процеси. Съдържа се до 60% в мускулите и до 20% от общата циркулация на аминокиселини в тялото. Участва в протеиновия синтез, уголемява мускулните клетки, повишава нивата на хормона на растежа и имунната функция. Глутаминът е в състояние да притъпи мускулната болка и да накара мускула да расте. Предпазва от катаболизъм и травми. Играе роля в усвояването на глюкозата без да променя хормоналните нива."
