Патентованите блендове: позитивна тенденция или заплаха?
През последните години компаниите, чиято дейност обхваща производство на хранителни добавки, все повече залагат на употребата на, така наречените, патентовани блендове.
"Учените потвърждават, че съществува генетичен компонент на вкусовото възприятие и предполагат, че неприязънта към кориандъра може да произтича от генетични вариации на обонятелните рецептори. OR6A2 може да бъде обонятелен рецептор, който допринася за внушението за "сапунена миризма" от кориандъра в европейските популации."